Torino, le mense scolastiche aprono le porte alle famiglie

Nel corso della giornata, bambini e genitori hanno visitato la cucina dove vengono preparati i pasti, dialogare con gli operatori che ogni giorno preparano i cibi serviti nelle mense, conoscere le materie prime utilizzate e i criteri di selezione dei fornitori, verificare le modalità di lavoro e le procedure per la sicurezza e la qualità. Per i bambini giochi e animazioni a cui è seguito un buffet dove sono state servite lasagne e polpette al sugo, due tra i piatti che l’anno scorso avevano scatenato le maggiori critiche su gusto e consistenza.

Il direttore della Divisione Piemonte e Liguria di Camst Claudio Marsili ha dichiarato: «Le famiglie hanno avuto la possibilità di vedere direttamente come funziona una cucina centralizzata, chi sono le persone che quotidianamente preparano i pasti per i bambini e le materie prime che utilizziamo. Camst vuole dimostrare con i fatti, in piena trasparenza, il suo impegno nel miglioramento continuo sulla qualità dell’offerta e sulla sicurezza alimentare. Per questo, il dialogo con le famiglie è un aspetto fondamentale della nostra attività».

Camst produce i pasti per le scuole torinesi sono prodotti nei tre centri cottura di Moncalieri, Lucento e Rivoli. Camst, a Torino, gestisce il servizio di ristorazione scolastica, con continuità, dal 1995. Dallo scorso anno Camst fornisce il servizio di ristorazione scolastica nei lotti 1, 5, 6 e 7 della Città di Torino (degli altri quattro lotti, tre sono gestiti da Euturist – società in ATI con Camst – e uno dalla società Ladisa).

Camst è presente a Torino e nel territorio piemontese sin dagli anni ’80, con oltre 1300 addetti in tutta la provincia. In Piemonte Camst è leader nella ristorazione scolastica. Tra i principali clienti, oltre al Comune di  Torino, ci sono Nichelino, Rivalta, Piossasco, Ciriè, Caselle, Borgaro e Mappano.