Salone del Gusto di Torino: torna il vermouth torinese
Il vero vermouth di Torino, quello creato nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano in una bottega di Piazza Vittorio, torna ad essere protagonista partecipando al Salone del Gusto 2014, in programma da giovedì 23 ottobre. Lo stand “Vermouth di Torino & Co”, presso il Padiglione 2, permetterà infatti ai visitatori di riscoprire questa grande eccellenza italiana, grazie alla collaborazione tra l’azienda Martini & Rossi e i piccoli produttori artigianali.Tante le iniziative in programma presso, a cominciare dagli aperitivi, naturalmente a base di vermouth, quotidianamente serviti prima di pranzo e cena, per continuare con seminari e incontri che racconteranno il prodotto e le erbe aromatiche utilizzate per l’infusione.
Segnaliamo due appuntamenti in particolare: giovedì 23, nel pomeriggio, il barman Matteo Zamberlan (Zed) – brand ambassador di Anselmo Vermouth – presenterà il Torino cocktail, aperitivo molto diffuso negli anni ’30, miscelato con quattro vermouth differenti. Domenica 26 ottobre alle ore 11.30 è in programma la “Tavola Rotonda dei Produttori di Vermouth del Piemonte”, per discutere in merito alla tutela e promozione di questa eccellenza piemontese ed italiana. A moderare il convegno sarà il giornalista Vanni Cornero, con la partecipazione di Giorgio Castagnotti , Presidente di Martini & Rossi S.p.A. e Giustino Ballato, fondatore di Anselmo Vermouth, in rappresentanza dei piccoli produttori artigianali piemontesi.
