In Italia torna ad aumentare la spesa alimentare

Dopo sette anni di riduzione consecutiva, la spesa delle famiglie italiane in alimenti e bevande inverte la rotta e torna a crescere. A sostenerlo sono le previsioni dell’Istituto Ismea Nielsen secondo cui, a fine anno, si avrà un aumento di circa il + 0,3% rispetto al 2014.

Secondo Coldiretti, il recupero, sebbene ancora del tutto marginale rispetto al crollo che si è verificato negli anni della crisi, è tuttavia un importante segnale positivo della ripresa. La spesa alimentare infatti è uno speciale indicatore dello stato dell’economia nazionale poiché si tratta della principale voce del budget delle famiglie dopo l’abitazione con un importo complessivo di 215 miliardi.

Il cambiamento – auspica la Coldiretti – deve ora trasferirsi alle imprese agricole con una adeguata remunerazione dei prodotti che in molti casi si trovano tuttora al di sotto dei costi di produzione.